"Als je van je hobby je werk maakt, is het tijd voor een nieuwe hobby"
Bron onbekend
 

Gevulde kipfilets

Hoofdgerecht voor 1 persoon (5 van 5 - 2 stemmen)
Ik wilde eens wat anders dan gewoon gebraden kipfilets. Hieronder staat mijn geslaagde experiment.

Benodigdheden

  • 1 kipfilet
  • 2 plakjes katenspek
  • 2 zongedroogde tomaatjes
  • paar verse blaadjes basilicum
  • plakje kaas
  • 1 champignon
  • peper en zout

Bereiding

Snijd de tomaatjes in stukjes. Snijd de champignon in plakjes.

Snijd de kipfilet open en bestrooi de binnenkant met peper en zout. Verdeel de champignonplakjes, de tomaatjes en de blaadjes basilicum over de binnenkant van de kip en leg het plakje kaas erin. Klap de kipfilet dicht. Omwikkel deze met de twee plakjes katenspek. Maak het geheel goed dicht met een cocktailprikker. Bak de kip in de koekenpan tot deze gaar is.

Lekker met sla en gebakken aardappelen.

Smakelijk eten.

 

Marjolijn, Drik en Jamie's moblog

Deze site is optimaal te bekijken op schermresolutie 1280x1024