Hoofdgerecht voor 4 personen

(4 van 5 - 1 stem)

Om Drik een plezier te doen, want die houdt niet van gekookte bloemkool met kaas en aardappels, heb ik het geheel eens verwerkt in een ovenschotel. Jamie, Finn en ik waren er blij mee, voor Drik blijft het bloemkool .

Maar aangezien meeste stemmen gelden en wij het wel lekker vonden zet ik het hier toch neer.

Benodigdheden

• Een kleine bloemkool
• Aardappels in plakjes
• Gehakt met kruiden
• Halve liter melk
• Roomkaas (met of zonder kruiden naar smaak)
• Geraspte belegen kaas (zakje)
• Knoflook
• Nootmuskaat, peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook deze 5 minuten voor. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes en kook deze ook 5 minuten voor. Bak het gehakt rul en doe de bloemkool erdoor. Haal van het vuur.

Doe de melk, roomkaas en de helft van de geraspte kaas in een pannetje met eventueel wat knoflook. Zet de pan op laag vuur en laat de kaas smelten. De saus mag niet koken! Voeg naar smaak nog nootmuskaat, zout en peper toe.

Vet een overschaal in en bedek de bodem met een laagje aardappels. Doe daarop de bloemkoolroosjes met het gehakt en dek het geheel af met nog een laagje aardappels. Giet hieroverheen de saus en bedek de bovenste laag aardappels met de rest van de geraspte kaas.

Zet het geheel nu een half uurtje in de oven op 200 graden.

Smullen maar!