"Een man heeft zijn succes te danken aan zijn eerste vrouw; zijn tweede aan zijn succes."
Bron onbekend
 

Zweedse gehakballetjes met roomsaus (Ikea)

Hoofdgerecht voor 4 personen (5 van 5 - 1 stem)
Dit lekkere gerecht van Ikea kun je thuis ook gemakkelijk maken. Probeer maar eens.

Benodigdheden

Voor de balletjes
  • 500 gram half om half gehakt
  • 4 - 5 gram zout
  • peper
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1 ei
  • panneermeel
Voor de saus
  •  1 1/2 el bloem
  • boter
  • 300 ml bouillon
  • 125 ml kookroom
  • peper, evt. zout
  • 1 el sojasaus (geen ketjap!)

Bereiding

Meng het gehakt met de kruiden, het ei en het panneermeel en maak er mooie kleine balletjes van. (Ongeveer 3-4 cm doorsnee). Bak deze in een koekenpan mooi bruin.

Doe ondertussen in een steelpan een flinke kneep margarine en verhit deze. Voeg, als deze heet genoeg is, de bloem toe en roer dit goed. Laat even garen. Voeg dan beetje voor beetje de bouillon toe tot je een dikke saus hebt. Verdun deze met de kookroom en roer alles goed door. Voeg nu de sojasaus en peper/zout naar smaak toe.  

Serveren met erwtjes en worteltjes en bloemkoolpuree en je hebt een lekkere maaltijd op tafel. 

 

Marjolijn, Drik en Jamie's moblog

Deze site is optimaal te bekijken op schermresolutie 1280x1024